-
-
糖甲魚(yú) 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)
- 適宜人群：
- 不適宜人群：
- by：匿名網(wǎng)友
分享到：
功效與作用：
簡(jiǎn)介及特色：色烏黑發(fā)亮，皮酥肉爛，味濃鮮香。
糖甲魚(yú) 食材功效
醬油
醋
香油
糖甲魚(yú) 食材用料
糖甲魚(yú)做法分解
-
01
將甲魚(yú)背朝下放在地上，待甲魚(yú)頭伸出時(shí)，用左手拉住頭部，用刀割斷其頸骨，放出血，用90度的熱水泡一下后，刮去黑衣，斬去嘴尖、尾、爪尖，再用刀尖在腹部剖十字刀，挖去內(nèi)臟，每只斬成4塊，用冷水洗凈。
-
02
鍋中放清水1000克，待水沸后，將甲魚(yú)入鍋煮一下，再取出，清水沖洗。
-
03
原鍋內(nèi)再放清水500克，將甲魚(yú)放人，加黃酒、姜片、蔥結(jié)。待水沸
-
04
后，改用小火炯30分鐘，至肉酥，將蔥、姜取出。
-
05
鍋燒熱，放熟豬油50克，將甲魚(yú)連同原汁和生板油丁一起下鍋，烹黃酒，加冰糖、醬油、醋。沸后，小火燜5分鐘，再用旺火將汁收濃，用水淀粉勾芡，淋熟豬油、香油，撒上蔥段，起鍋裝盆，再撒上冰糖未25克，即成。
小貼士
功效：補(bǔ)肺益腎。
可能你還喜歡
為你推薦
麻辣小龍蝦
紅豆粥
奶茶
排骨蘿卜湯
食療養(yǎng)生
薏米
土豆
韭菜
黃豆
枇杷
羊骨
椰子
甘蔗
專家答疑
-
趙霞 -
趙霞：不吃早餐 易衰老
在一定程度上，不吃早餐的人比吃早餐的人更容易衰老..詳細(xì)»
-
陸杉
-
陸杉：補(bǔ)血是不是該多吃阿膠
阿膠從古至今都是滋補(bǔ)的上品，其性甘味平，主要用于血虛..詳細(xì)»
-
張濤 -
張濤：魚(yú)刺卡喉喝醋管用嗎？
被魚(yú)刺卡住后吞飯團(tuán)或菜團(tuán)是非常危險(xiǎn)的行為。我們的咽喉..詳細(xì)»
