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    鹿鞭壯陽湯 點評(0) 點贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網友

    功效與作用：

    簡介及特色：肉料軟爛，湯汁濃配，鮮香味美，滋補佳品，并具有溫補、壯陽、健脾之功效。

    鹿鞭壯陽湯 食材功效
    鹿鞭壯陽湯 食材用料
    主料

    枸杞：15克

    山藥：200克

    豬肘肉：500克

    肥母雞：500克

    鹿鞭：2條
    輔料

    料酒：30克

    蔥：30克

    胡椒粉：2克

    味精：1克

    花椒：3克

    精鹽：3克

    姜：35克
    鹿鞭壯陽湯做法分解
    • 01
      鹿鞭用溫水發(fā)透，刮去粗皮雜質，剖開，洗凈后切成3厘來長的段。母雞肉切成條塊，豬肘洗凈，山藥潤軟后切成2厘米厚的瓜子片，枸杞去雜質待用。鍋內倒入清水，放入姜、蔥、料酒和鹿鞭，用武火煮15分鐘，撈出鹿鞭，原湯暫不用。如此3次。用砂鍋置火上，加入適量清水，放入豬肘、雞塊、鹿鞭，用武火燒開，除去浮沫，加入料酒、蔥、姜、花椒用炆火燉二個半小時，除去姜蔥，將豬時肉撈出作它用。將山藥、構粑、食鹽、胡椒粉、味精放入鍋中，改用武火燉至山藥酥爛。用碗一個，先撈出山藥鋪底，上盛雞肉塊。鹿鞭、枸杞，隨后倒入原湯即成。