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    杞鞭壯陽湯 點評(0) 點贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    功效與作用：

    簡介及特色：鞭肉把爛，軟滑適口，湯汁香濃，并具有滋補肝腎，益精潤燥之功效。

    杞鞭壯陽湯 食材功效
    杞鞭壯陽湯 食材用料
    主料

    枸杞：15克

    黃牛鞭：1000克

    肥母雞肉：500克

    肉灰蓉：50克
    輔料

    花椒：3克

    生姜：10克

    豬油：20克

    料酒：20克

    味精：1克

    食精鹽：3克
    杞鞭壯陽湯做法分解
    • 01
      將牛鞭用熱水發(fā)脹，順剖成兩塊，刮洗干凈，用涼水漂30分鐘。枸杞揀去雜質(zhì)。肉蓯蓉洗凈，用適量酒潤透，蒸2小時取出，漂洗干凈，切片備用。用砂鍋加入清水，放入牛鞭燒開，打去浮沫，放入姜、花椒、料酒和雞肉，用旺火燒沸，移小火燉，每小時翻動一次，燉至六成熟時，用干凈紗布濾去湯中的姜、花椒，再置武火上燒沸，加入用紗布袋裝好的枸杞、肉灰蓉，移炆火上燉至牛鞭八成熟時，取出牛鞭，切成3厘米的條塊，放入砂鍋燉火巴。雞肉取出作它用，取出藥包，加味精、鹽、豬油等調(diào)味即成。