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樹花燉土雞 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)
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- by：匿名網(wǎng)友
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功效與作用：
簡介及特色：俗話說，藥補(bǔ)不如食補(bǔ)。所以中國菜肴十分注重原料成分在制作過程中的提煉與保持。比如清燉的菜肴常常將原料中的養(yǎng)分分解到湯中，不僅使湯味鮮美，同時(shí)又更易于吸收消化，所以我們經(jīng)常用燉雞湯來滋補(bǔ)身子。在這道"樹花燉土雞"中的樹花是一種菌類，味道鮮美而富有營養(yǎng)，與雞一起燉煮，那就是鮮上加鮮，補(bǔ)上加補(bǔ)。
火腿
生姜
蔥
樹花燉土雞做法分解
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01
先將洗凈的本雞在開水鍋中焯一下水，然后放入砂鍋，加清水、黃酒、生姜塊、蔥結(jié)、火腿片，用旺火燒開，然后用小火燉2個(gè)小時(shí)。
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02
最后加入胡椒粉即可。
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