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    蠔油生菜 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    功效與作用：

    簡(jiǎn)介及特色：蠔油生菜的菜營(yíng)養(yǎng)豐富，鮮嫩可口、清鮮潤(rùn)滑。

    蠔油生菜做法分解
    • 01
      把生菜老葉去掉，清洗干凈。
    • 02
      鍋中放水，加鹽、糖、油，水開(kāi)后放生菜，翻個(gè)倒出，時(shí)間不要太長(zhǎng)，壓干水分倒盤(pán)里。
    • 03
      鍋中放油，加蒜末炒一炒，加蠔油、料酒、糖、味精、醬油、醬油、湯。
    • 04
      水開(kāi)后勾芡，淋香油，澆在生菜上即可。
    小貼士

    　　制作要訣：1、因可能有農(nóng)藥化肥的殘留，生吃前一定要洗凈；2、對(duì)乙烯極為敏感，儲(chǔ)藏時(shí)應(yīng)遠(yuǎn)離蘋(píng)果、梨和香蕉，以免誘發(fā)赤褐斑點(diǎn)；3、無(wú)論是炒還是煮生菜，時(shí)間都不要太長(zhǎng)，這樣可以保持生菜脆嫩的口感；4、生菜用手撕成片，吃起來(lái)會(huì)比刀切的脆。