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    紅豆野鴨粥 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    補(bǔ)虛養(yǎng)身

    功效與作用：

    簡(jiǎn)介及特色：粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動(dòng)，對(duì)胃病、便秘、痔瘡等療效很好。赤小豆含有較多的皂角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對(duì)心臟病和腎病、水腫有益。鴨肉中的脂肪酸熔點(diǎn)低，易于消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經(jīng)炎和多種炎癥，還能抗衰老。

    紅豆野鴨粥做法分解
    • 01
       粳米淘洗干凈，用冷水浸泡。半小時(shí)后，撈出，瀝干水分。紅豆洗凈，用冷水浸泡回軟。
    • 02
      姜切片備用。野鴨洗凈，放入沸水中焯燙，去除血水。將野鴨切成小顆粒。
    • 03
      鍋中加入約1500毫升冷水。 把紅豆、粳米、野鴨肉一起放入鍋中。
    • 04
      先用旺火燒沸，攪拌幾下，然后放入姜片，改用小火慢慢熬煮。
    • 05
      待米爛熟時(shí)下入白糖調(diào)好味，再稍燜片刻，即可盛起食用。
    小貼士

    　　粳米不宜與馬肉、蜂蜜同食，不可與蒼耳同食，否則會(huì)導(dǎo)致心痛。鯉魚(yú)與紅豆同煮，兩者均能利水消腫，在用于治療腎炎水腫的時(shí)候效果很好。但是正是因?yàn)槔δ芴珡?qiáng)，正常人不可服用。鴨肉忌與兔肉、楊梅、核桃、鱉、木耳、胡桃、大蒜、蕎麥同食。