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    荸薺豆腐 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    營(yíng)養(yǎng)不良

    功效與作用：

    簡(jiǎn)介及特色：味道濃郁，口感鮮美。

    荸薺豆腐做法分解
    • 01
      蔥絲、姜絲放入半匙水中浸泡10分鐘，瀝出留其汁水。
    • 02
      胡蘿卜末煮至軟熟。
    • 03
      蝦仁去泥腸，荸薺洗凈。
    • 04
      胡蘿卜、蝦仁、荸薺混合后加入鹽、香油、蔥姜汁，一起剁成泥狀。
    • 05
      豆腐切厚片，均攤置于盤(pán)中后取適量胡蘿卜蝦仁泥放入每片豆腐上，并用青豆做裝飾。
    • 06
      澆上10克醬油，放入蒸鍋中蒸熟即可食用。
    小貼士

    　　食物相克：

    　　蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會(huì)降低蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且鞣酸和鈣離子結(jié)合形成不溶性結(jié)合物刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應(yīng)間隔2小時(shí)。