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牛肉蒸餃 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)
- 適宜人群：
- 不適宜人群：
- by：匿名網(wǎng)友
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功效與作用：
簡(jiǎn)介及特色：牛肉富含豐富蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育及術(shù)后，病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節(jié)的補(bǔ)益佳品;牛肉有補(bǔ)中益氣，滋養(yǎng)脾胃，強(qiáng)健筋骨，化痰息風(fēng)，止渴止涎之功效，適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。
牛肉蒸餃 食材功效
精鹽
小麥面粉
大蔥
白砂糖
醬油
香油
牛肉蒸餃 食材用料
牛肉蒸餃做法分解
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01
把面粉、鹽、熱水半杯、冷水半杯混合在一起。
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02
揉搓成面團(tuán)，再分成多個(gè)小面團(tuán)，搟成餃子皮。
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03
牛肉去筋，剁爛。
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04
馬蹄、肥肉、蔥都切成小粒。
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05
牛肉中加入馬蹄、蔥粒、白糖、醬油、香油、胡椒粉，攪拌起膠。
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06
加入肥肉、油攪拌均勻。
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07
放在一邊約30分鐘，制成肉餡。
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08
面皮中包入適量的餡，捏好封口，包成餃子。
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09
把包好的餃子放在抹過(guò)油的蒸籠中，用大火蒸8分鐘。
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010
熟透后就可以食用了。
小貼士
糖尿病患者若按照該食譜制作菜肴，請(qǐng)將調(diào)料中的白糖去掉。豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉后不宜大量飲茶。
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