鴿蛋菜心粥 食材功效
大蔥
精鹽
粳米
油菜心
豬肉
姜
料酒
香油
鴿蛋菜心粥 食材用料
鴿蛋菜心粥做法分解
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01
將鴿蛋，冷水下鍋，煮熟后，撈出再下入冷水中，剝?nèi)サ捌?，洗凈?
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02
粳米洗凈，用冷水浸泡半小時，瀝干水分后放入鍋中，加入約1200毫升冷水，用旺火慢煮45分鐘。
小貼士
1.粳米：粳米不宜與馬肉、蜂蜜同食;不可與蒼耳同食，否則會導致心痛。
2.豬肉(瘦)：豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉后不宜大量飲茶。牛奶與瘦肉不合適同食，因為牛奶里含有大量的鈣，而瘦肉里則含磷，這兩種營養(yǎng)素不能同時吸收，國外醫(yī)學界稱之為磷鈣相克。鈣磷最佳比為1：1到1：1.5之間，此時互相促進吸收。
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