大蔥
精鹽
姜
豬皮湯做法分解
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01
先將豬皮上的毛去干凈，洗干凈切成小塊。
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02
在鍋里加適量清水煮豬皮塊，煮沸一段時(shí)間撇去浮沫。
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03
加蔥、姜、鹽、味精，繼續(xù)煮30分鐘至豬皮爛即可。
小貼士
健康提示 :本品非常適于中老年骨質(zhì)疏松癥患者飲用，常食對身體非常有益。
豬皮是一種蛋白質(zhì)含量很高的肉制品原料。以豬皮為原料加工成的皮花肉、皮凍、火腿等肉制品，不但韌性好，色、香、味、口感俱佳，而且對人的皮膚、筋腱、骨骼、毛發(fā)都有重要的生理保健作用。
豬皮中含有大量的膠原蛋白質(zhì)，它在烹調(diào)過程中可轉(zhuǎn)化成明膠，明膠具有網(wǎng)狀空間結(jié)構(gòu)，它能結(jié)合許多水，增強(qiáng)細(xì)胞生理代謝，有效地改善機(jī)體生理功能和皮膚組織細(xì)胞的儲水功能，使細(xì)胞得到滋潤，保持濕潤狀態(tài)，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚的衰老過程。
天氣干燥肉皮幫你皮膚除皺補(bǔ)水。
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