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    冰橘荷花酥 點(diǎn)評(0) 點(diǎn)贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    肢寒畏冷 營養(yǎng)不良

    功效與作用：

    簡介及特色：外形誘人，酥脆不乏香軟。

    冰橘荷花酥 食材功效
    冰橘荷花酥 食材用料
    主料

    小麥面粉：400克

    橘餅：300克
    輔料

    豬油：150克
    冰橘荷花酥做法分解
    • 01
      用150克面粉加75克豬油，攪和成油酥面。
    • 02
      用小刀劃成六瓣包上冰橘餡呈荷花形生坯，放入四成熱油溫的油鍋內(nèi)炸制成荷花形即成。
    小貼士

    　　制作要訣：

    　　1. 因它是立體酥，操作時(shí)不容易掌握好，有時(shí)炸好的荷花酥花瓣開得不自然，而且粘在一起的很多。

    　　2. 這與油溫有很大關(guān)系，油溫過高，面粘住開不起花瓣，點(diǎn)心就熟了，因此在生坯下鍋時(shí)最好四成油溫即可。

    　　3. 本品有油炸過程，需備豬油約500克。

    　　小帖士-健康提示：

    　　1. 紅橘主要含糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素C等，尤以維C含量高，

    　　2. 本點(diǎn)有生津止渴、消食和胃、潤肺理氣之功效。