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    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    防癌抗癌

    功效與作用：

    簡(jiǎn)介及特色：

    冬菇燉蹄筋做法分解
    • 01
      將水發(fā)豬蹄筋洗凈，切成段（33厘米長(zhǎng)），切成兩片，兩頭劃刀口；
    • 02
      蕓豆、蒲菜洗凈切成段（3厘米長(zhǎng)）；
    • 03
      蔥、姜均切末；
    • 04
      將鍋置于中火上，倒入清水（500毫升），燒開(kāi)后放入豬蹄筋片，加入醬油推攪，煮開(kāi)后撈出，擠凈水分放入盤(pán)內(nèi)；
    • 05
      待豬蹄筋爛后用漏勺將食材撈在大盤(pán)內(nèi)；
    • 06
      鍋內(nèi)放油燒熱后將花椒放入鍋內(nèi)炸出花椒油待用；
    • 07
      裝盤(pán)時(shí)，將蹄筋片放在中央，冬菇圍在四周；
    • 08
      將鍋內(nèi)剩余的湯重新燒開(kāi)，用濕淀粉勾薄芡，加料酒，味精、花椒油，然后澆在冬菇蹄筋上片面即可。