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    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    祛痰 嘔吐調(diào)理

    功效與作用：

    簡(jiǎn)介及特色：姜味濃郁，清香爽口。

    姜汁雞塊 食材功效
    姜汁雞塊 食材用料
    主料

    雞肉：500克
    輔料

    姜：25克

    醋：10克

    味精：5克

    香油：15克

    精鹽：10克
    姜汁雞塊做法分解
    • 01
      將雞去五臟后洗凈，放入涼水鍋中，上火煮熟（不能煮爛），撈出用冷水泡涼，撈出擦去水分，抹上香油防止外皮干裂。
    • 02
      姜去皮、搗爛成汁，放入碗中，加入鹽、米醋、味精和香油攪勻成調(diào)味汁。
    • 03
      將雞去掉大骨，剁成塊，碼入盤中，澆勻調(diào)味汁即成。
    小貼士

    健康提示 重用生姜是本菜特點(diǎn)。生姜性溫，有解表散寒、祛痰止嘔之功，對(duì)于感冒風(fēng)寒、嘔吐喘咳、脹滿泄瀉有食療之功。由于其性溫，陰虛內(nèi)熱者不宜多用。