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    • 適宜人群:
    • 不適宜人群:
    • by:匿名網(wǎng)友

    補氣

    功效與作用:

    簡介及特色:潤口滑爽,營養(yǎng)豐富。

    凍紅羊糕做法分解
    • 01
      把山羊的腳爪斬掉洗凈,新鮮肉皮也放在清水中洗凈。鍋內(nèi)裝入清水放在爐灶上燒沸,羊肉和新鮮肉皮一起放入鍋中氽水,爾后撈出羊肉和肉皮放在清水中洗凈。羊肉和肉皮放在鍋內(nèi),加入清水用旺火燒滾,隨后放入黃酒、香蔥、生姜、白蘿卜、醬油、白糖、精鹽用文火繼續(xù)燒,直到羊肉酥爛能出骨為止,接著撈出,折掉羊肉內(nèi)的羊骨。
    • 02
      羊肉放在盤里,羊肉朝上羊皮貼著盤底鋪平,把肉皮斬成泥漿,放回原汁內(nèi)繼續(xù)燒,燒透后把原汁澆在盤里,冷卻后切成厚片裝盤,上席時附帶甜蜜醬,京蔥絲各1小碟。