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    炒烏魚片 點評(0) 點贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    功效與作用：

    簡介及特色：味鮮美而嫩，夏季適用。

    炒烏魚片 食材功效
    炒烏魚片 食材用料
    主料

    雞蛋白：1只
    輔料

    精鹽：少許

    胡椒粉：少許

    黃酒：少許

    白糖：少許
    炒烏魚片做法分解
    • 01
      將烏魚除骨，切成薄片。
    • 02
      和精鹽、雞蛋白、胡椒粉、麻油少許、地栗粉攪拌均勻。
    • 03
      放入溫生油鍋，用勺攪動，以免粘住，并可保持魚的鮮嫩，拌到七成熟后撈出。
    • 04
      另起鍋將菜心放入鍋內(nèi)，加油少許、酒、精鹽、麻油、胡椒粉、糖調(diào)和。
    • 05
      再加少許雞湯炒好，然后將烏魚放入。
    • 06
      一同翻幾番，最后下地栗粉勾薄芡起鍋。
    小貼士

    　　本菜適合妊娠早期食用，有利于養(yǎng)血補虛，健脾利水。