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    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    功效與作用：

    簡介及特色：

    燒甜白 食材功效
    燒甜白 食材用料
    主料

    肥瘦豬肉：1200克

    紅豆沙：225克

    糯米：110克

    炒花生仁：110克
    輔料

    白砂糖：300克

    煉制豬油：110克

    色拉油：50克

    糖色：20克
    燒甜白做法分解
    • 01
      肉刮去細毛，洗凈，連皮煮熟，撈起瀝干，皮面抹些糖色備用；花生仁磨粉狀。
    • 02
      色拉油600克燒熱，肉整塊下鍋炸至金黃色，撈起瀝干油分，切成3厘米寬的厚片，中間再切一刀（不要切斷，肉皮仍相連），夾入3小匙豆沙。
    • 03
      糯米蒸熟，趁熱與豬油、細砂糖150克拌勻。
    • 04
      肉片整齊地排放在鋁盆中，上面用糯米飯?zhí)顫M，入蒸鍋蒸30分鐘。
    • 05
      食前扣置于盤中，花生粉與剩下的砂糖拌勻，撒在四周。食用時肉片與花生粉拌勻，是十分可口的甜點。
    小貼士

    燒甜白的制作要訣： 本品有油過油炸過程，需備色拉油600克。 食物相克 花生仁（炒）：對于腸胃虛弱者，花生不宜與黃瓜、螃蟹同食，否則易導(dǎo)致腹瀉。