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    十全大補湯 點評(0) 點贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    功效與作用：

    簡介及特色：   咸鮮味濃。

    十全大補湯做法分解
    • 01
      將雞肉、鴨肉、鵝肉、豬肚、排豬骨、豬肘子均剁成核桃塊。
    • 02
      把黨參、紅棗、花生米用紗布包好。
    • 03
      其余九種藥料也用紗布包好.
    • 04
      三個包都放入砂鍋內(nèi)。
    • 05
      加入清水50毫升、蔥、姜、蒜、醬油，砂鍋上旺火燒開去浮沫。
    • 06
      再加入鹽、料酒改小火燉至熟爛，約5小時。
    • 07
      撈出調(diào)料和藥料包。
    • 08
      余藥料、調(diào)料不要，去凈蔥、姜、蒜，加入味精、香油，用紫砂鍋裝上桌。
    小貼士

    　　制作要訣：

    　　1.此菜用燉的方法制作，必須用砂鍋燉，燉時注意火候并應(yīng)加蓋。

    　　2.主料要選用新鮮不經(jīng)冷凍的精品，并要刮泡沖洗干凈。

    　　3.此菜可一次多制作，出鍋后分盛紫砂鍋內(nèi)，然后再隨時蒸熱走菜。

    　　4.需準(zhǔn)備3塊紗布，作包藥料、調(diào)料用。

    　　營養(yǎng)價值：

    　　是一款藥膳，富有營養(yǎng)，滋補身體，久食對冠心病、高血壓、糖尿病、貧血、氣喘、面黃體弱者有一定的療效。