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    蝦籽扒冬筍 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    功效與作用：

    簡(jiǎn)介及特色：   口味為咸鮮味。

    蝦籽扒冬筍做法分解
    • 01
      冬筍去殼，放入清水內(nèi)煮半小時(shí)。
    • 02
      以煨筍料(鹽5克、白糖5克、上湯240毫升)煮片刻，滴干水，泡嫩油待用。
    • 03
      蝦籽用白鍋略炒盛起，豌豆飛水留用。
    • 04
      燒紅油鍋，加入豌豆、香菇、冬筍略炒。
    • 05
      贊酒，倒下芡汁(鹽2克、白糖2克、蠔油4克、淀粉5克、胡椒粉1克、上湯120毫升)，兜勻，淋香油即可。
    小貼士

    　　健康提示：

    　　糖尿病患者若按照該食譜制作菜肴，請(qǐng)將調(diào)料中的糖去掉。

    　　營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

    　　竹筍味甘、性微寒，歸胃、肺經(jīng)。具有滋陰涼血、和中潤(rùn)腸、清熱化痰、解渴除煩、清熱益氣、利隔爽胃、利尿通便、解毒透疹、養(yǎng)肝明目、消食的功效。還可開(kāi)胃健脾，寬腸利膈，通腸排便，開(kāi)膈豁痰，消油膩，解酒毒。主治食欲不振、胃口不開(kāi)、脘痞胸悶、大便秘結(jié)、痰涎壅滯、形體肥胖、酒醉惡心等病癥。