功效與作用:
簡(jiǎn)介及特色: 外脆里酥,咸中略帶甜味,酥香可口。
食譜營(yíng)養(yǎng):
南瓜:南瓜中含有豐富的微量元素鈷和果膠,鈷的含量,是其他任何蔬菜都不可相比的,它是胰島細(xì)胞合成胰島素所必需的微量元素,常吃南瓜有助于防治糖尿病。果膠則可延緩腸道對(duì)糖和脂質(zhì)吸收。其次南瓜中維生素A含量勝過(guò)綠色蔬菜。吃南瓜可以預(yù)防高血壓以及肝臟和腎臟的一些病變。所以南瓜有解毒、保護(hù)胃粘膜、幫助消化、防治糖尿病、降低血糖、消除致癌物質(zhì)、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育等眾多功效。
食譜相克:
南瓜:南瓜不宜與羊肉、蝦同食。與螃蟹、鱔魚、帶魚同食易中毒。與鹿肉同食可導(dǎo)致死亡。南瓜也不宜與富含維C的食物同食。