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    泡菜 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)

    • 適宜人群:
    • 不適宜人群:
    • by:匿名網(wǎng)友

    功效與作用:

    簡(jiǎn)介及特色:   爽口,開(kāi)胃。

    泡菜做法分解
    • 01
      卷心菜、青椒、四季豆、黃瓜、萵筍均擇洗干凈。
    • 02
      大蔥切段,姜切塊。
    • 03
      卷心菜掰成大塊。
    • 04
      青椒切成塊。
    • 05
      黃瓜、萵筍均切成6厘米長(zhǎng)的條。
    • 06
      豆角用開(kāi)水燙熟待用。
    • 07
      全部原料放入花椒水內(nèi)泡上,淋入白酒,蓋上蓋,夏季2天可食用冬季7天左右即可食用。
    小貼士

      制作要訣:

      如泡菜吃完,再繼續(xù)泡,可把原湯見(jiàn)開(kāi),冷卻后繼續(xù)使用。

      圓白菜又稱卷心菜。

      營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:

      1.泡菜中有豐富的活性乳酸菌,它可抑制腸道中腐敗菌的生長(zhǎng),減弱腐敗菌在腸道的產(chǎn)毒作用,并有幫助消化、防止便秘、防止細(xì)胞老化、降低膽固醇、抗腫瘤等作用。

      2.泡菜中的辣椒,蒜,姜,蔥等刺激性作料可起到殺菌,促進(jìn)消化酶分泌的作用。

      3.泡菜還可以促進(jìn)人體對(duì)鐵元素的吸收。