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    五香西芹 點評(0) 點贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    功效與作用：

    簡介及特色：西芹爽脆，五香味濃。西芹性涼、味甘。含有芳香油、VP及多種維生素、多種游離氨基酸等物質(zhì)，有促進食欲、降低血壓、健腦、清腸利便、解毒消腫、促進血液循環(huán)等功效。

    五香西芹做法分解
    • 01
      西芹于清水下洗凈后拍扁，切成長短適中的段;
    • 02
      香菇去蒂并于清水中泡軟，拍碎;
    • 03
      向一干凈炒鍋中放適量生油，在旺火下燒熱，下香菇蒂、姜末爆約二分鐘;
    • 04
      撈去鍋內(nèi)殘渣，加入適量麻油、糖、鹽及味精以及少許水，在旺火下煮沸后放入豆皮絲煮五分鐘;
    • 05
      撈起，用紗布包成圓筒狀綁緊，蒸一小時后晾涼，切成長短適中的條;
    • 06
      原鍋洗凈后，加入兩大匙生油，在旺火下燒熱，下入西芹、豆皮條、紅辣椒翻炒，最后加入適量鹽、味精、五香粉調(diào)好味，盛出就完成。
    小貼士

    　　西芹又名西洋芹菜。一般人群均可食用。脾胃虛寒、腸滑不固者、血壓偏低者、婚育期男士應少吃芹菜。