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    香菇莼菜湯 點評(0) 點贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    防癌抗癌

    功效與作用：

    簡介及特色：此湯清味鮮美，莼菜脆嫩，營養(yǎng)豐富，令人回味。

    香菇莼菜湯 食材功效
    香菇莼菜湯 食材用料
    主料

    莼菜：100克

    香菇：100克

    竹筍：50克
    輔料

    精鹽：2克

    黃酒：5克
    香菇莼菜湯做法分解
    • 01
      將莼菜用清水洗凈。
    • 02
      將香菇洗凈后，擠干水。
    • 03
      將筍尖洗凈后，切成細絲。
    • 04
      湯鍋坐火上，倒入清湯和泡香菇的原汁(澄清過濾后用)燒沸。
    • 05
      往鍋里加入莼菜、香菇、筍絲，燒沸。
    • 06
      燒沸時加精鹽、紹酒后盛入湯碗。
    小貼士

    　　制作要訣：

    　　本品需清湯約500克。

    　　健康提示：

    　　1.莼菜性寒而滑，多食易傷脾胃，發(fā)冷氣，損毛皮，故脾胃虛寒的人不宜多食。

    　　2.婦女月經(jīng)期及孕婦產(chǎn)后應(yīng)少食莼菜。