洋蔥燴蛋 食材功效
醬油
雞蛋
洋蔥
精鹽
洋蔥燴蛋 食材用料
洋蔥燴蛋做法分解
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01
首先把洋蔥外面的老皮剝?nèi)ィ械舾?，放入水中洗凈后撈出，切成絲。
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02
把炒鍋置于旺火，放植物油燒熱，下雞蛋液炒熟盛起。
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03
鍋中再放20克油燒熱，下洋蔥絲炒片刻，加適量精鹽，放適量開水燒沸，倒入雞蛋，燒至洋蔥熟爛時添味精，出鍋盛入湯盆即可。
小貼士
食譜營養(yǎng)
雞蛋：雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)，其蛋白質(zhì)是自然界最優(yōu)良的蛋白質(zhì)，對肝臟組織損傷有修復(fù)作用，同時富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有利，能健腦益智，改善記憶力，并促進(jìn)肝細(xì)胞再生，雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內(nèi)的致癌物質(zhì)，具有防癌作用，雞蛋味甘，性平，具有養(yǎng)心安神，補(bǔ)血，滋陰潤燥之功效。
洋蔥：洋蔥是老百姓餐桌上最常見的食物，無論中餐還是西餐，洋蔥使用都非常普遍，洋蔥的營養(yǎng)及其豐富，特別是它的特殊功效更是成為食物原料中的佼佼者。洋蔥具有發(fā)散風(fēng)寒、抵御流感、強(qiáng)效殺菌、增進(jìn)食欲、促進(jìn)消化、擴(kuò)張血管、降血壓、預(yù)防血栓、降低血糖、防癌抗癌、清除自由基、防治骨質(zhì)疏松癥和感冒，并且還可治療消化不良、食欲不振、食積內(nèi)停等癥。
食譜相克
雞蛋：雞蛋不宜與糖同煮，與糖精、紅糖同食會中毒，與鵝肉同食損傷脾胃，與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。
洋蔥：洋蔥忌與蜂蜜同食，會導(dǎo)致腹脹、腹瀉，洋蔥也不宜與黃魚同食。
麻辣小龍蝦
紅豆粥
奶茶
排骨蘿卜湯
食療養(yǎng)生
薏米
土豆
韭菜
黃豆
枇杷
羊骨
椰子
甘蔗
專家答疑
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