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    糖醋素子雞 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    功效與作用：

    簡(jiǎn)介及特色：主料脆嫩，酸甜味濃。

    糖醋素子雞做法分解
    • 01
      把蓮藕削去皮切粗絲，水面筋攤平壓扁，順藕絲卷起如指條狀，放沸水鍋中浸透撈出，剁塊，拌上紅米汁，放干淀粉漿好，
    • 02
      往鍋里加植物油，待油溫升高，把漿好的雞坯料下鍋中，用筷子撥開，定型后略停，去余油，加上姜粒，再加醬油、白糖、黃醋、鮮湯80毫升，下水淀粉上芡，熘香油出鍋即成。
    小貼士

    　　糖醋素子雞的制作要訣：因有過(guò)油炸制過(guò)程，需準(zhǔn)備植物油1000克左右。