酸辣圓白菜 食材功效
白砂糖
精鹽
大蔥
姜
蒜頭
圓白菜
醋
酸辣圓白菜 食材用料
酸辣圓白菜做法分解
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01
圓白菜洗凈，切成5厘米細(xì)絲，用沸水燙一下，晾涼，擠去水分，放在盤內(nèi)，用精鹽拌勻。
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02
坐鍋放油燒熱，下入辣椒絲，稍炸，投入蔥絲、姜絲、蒜絲，煸炒一下;
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03
再放醋、白糖，等糖醋汁發(fā)黏，淋在圓白菜上，拌勻即成。
小貼士
1.如果想快點(diǎn)吃的話，用鹽腌的時(shí)候用手搓一下圓白菜葉會(huì)軟得比較快。
2.沖水后的圓白菜葉要將水分完全瀝干后再調(diào)味，味道才不會(huì)被稀釋。
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