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    西芹檸檬雞 點評(0) 點贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    功效與作用：

    簡介及特色：西芹檸檬雞，是一道粵菜，以西洋芹、雞腿、薰衣草、檸檬汁、糖、橄欖油、鹽等食材烹飪而成，鮮美可口。還有鎮(zhèn)靜和抗驚厥的功效。

    西芹檸檬雞 食材功效
    西芹檸檬雞 食材用料
    主料

    雞腿：1支

    西洋芹枝：2枝
    輔料

    精鹽：2小匙

    糖：1大匙

    橄欖油：1大匙

    精鹽：1小匙

    薰衣草：1大匙

    檸檬汁：2大匙
    西芹檸檬雞做法分解
    • 01
      將西芹洗凈，對折除去纖維絲，切成5ml條狀。
    • 02
      雞腿洗凈瀝干，均勻涂上鹽，放入電鍋中蒸熟，約需20分鐘。
    • 03
      取出放冷后，再剁成小片或塊狀備用。
    • 04
      將西芹段與雞腿塊、薰衣草、檸檬汁、糖、橄欖油、鹽、混合均勻。
    • 05
      放入冷藏中腌1小時即可食用。
    小貼士

    　　制作貼士

    　　1、建議用黃油或牛油來煎制扒類，可使煎熟的扒類味美濃香。

    　　2、炒香蒜片和洋蔥片時，火候不宜過大，否則容易炒焦鍋內(nèi)的食材。

    　　3、選用的雞扒如果較為厚身，可在其背面用叉子戳一些小孔。

    　　4、由于選用的雞扒比較厚身，應(yīng)注入清水用小火燜煮，使雞扒能煮熟，如果雞扒可以用筷子直接捅穿，則代表雞扒已熟，再煮就會變老了。