口蘑炒玉蘭片 食材功效
精鹽
醋
大蔥
姜
口蘑
淀粉
口蘑炒玉蘭片 食材用料
口蘑炒玉蘭片做法分解
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01
把大蔥去根洗凈切成蔥絲，姜洗凈去皮切成絲，將水發(fā)口蘑洗凈，去蒂，切成片，將玉蘭片切成薄片。將口蘑和玉蘭片分別放入沸水鍋中焯一下，撈出瀝凈水分.
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02
再下口蘑、玉蘭片，隨即放入精鹽、紹酒、味精、白醋、胡椒粉，翻炒幾下，加入素湯100毫升，燒開后用濕淀粉勾芡即成。
小貼士
玉蘭花性味辛、溫，具有祛風(fēng)散寒通竅、宣肺通鼻的功效。可用于頭痛、血瘀型痛經(jīng)、鼻塞、急慢性鼻竇炎、過敏性鼻炎等癥?，F(xiàn)代藥理學(xué)研究表明，玉蘭花對(duì)常見皮膚真菌有抑制作用。
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