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    白玉茭白片燒肉 點評(0) 點贊(0)

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    • by：匿名網(wǎng)友

    利尿 補虛養(yǎng)身

    功效與作用：

    簡介及特色：

    白玉茭白片燒肉做法分解
    • 01
      五花肉洗凈后放入冷水鍋中大火燒開；
    • 02
      把燙過且洗凈的肉切成小塊瀝干；
    • 03
      用大火將鍋燒熱入油，放入姜片爆香；
    • 04
      放下肉塊，煸炒肉塊至出油；加入料酒翻炒；加醬油炒勻肉塊；
    • 05
      加水至肉塊剛淹沒；加鍋蓋，用大火將水煮沸；加糖，用勺炒勻；
    • 06
      轉小火鍋蓋燜燒；15分鐘掀蓋翻炒后，再燜燒；
    • 07
      約15分鐘左右肉已轉色，再加糖15克炒勻后繼續(xù)燜燒；約10分鐘后肉汁呈粘稠狀；
    • 08
      轉大火用勺不斷翻炒至收汁至肉汁粘稠肉塊紅潤即可；切去茭白有殼的一端；
    • 09
      把鍋中的水煮沸，加少許鹽，放入茭白煮；茭白煮熟后撈出，放入開水中浸泡；去除茭白外殼，斜切成茭白片；將切好的茭白片放入盤中整理好；把燒好的紅燒肉放在茭白片上即可。