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    沙茶魷魚羹 點評(0) 點贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    功效與作用：

    簡介及特色：清爽濃厚，香氣撲鼻。

    沙茶魷魚羹 食材功效
    沙茶魷魚羹 食材用料
    主料

    魷魚：

    雞蛋：1個

    香菜：少許
    輔料

    醋：2茶匙

    醬油：2匙

    精鹽：半茶匙

    胡椒粉：少許

    蒜泥：少許
    沙茶魷魚羹做法分解
    • 01
      魷魚頭切段放入沸水中汆燙30秒，撈出，用清水沖洗干凈。
    • 02
      將煮五花肉的高湯煮開。
    • 03
      放入調味料及魷魚，勾芡后倒入雞蛋液，撒上香菜即可。
    小貼士

    　　魷魚具有高蛋白、低脂肪、低熱量的優(yōu)點，其營養(yǎng)價值毫不遜色于牛肉和金槍魚。每百克干魷魚含有蛋白質66.7克、脂肪7.4克，并含有大量的碳水化合物和鈣、磷、磺等無機鹽。 鮮活魷魚中蛋白質含量也高達16%～20%，脂肪含量極低，僅為一般肉類的4%左右，因此熱量也遠遠低于肉類食品，對怕胖的人來說，吃魷魚是一種好的選擇。