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煙熏鯇魚(yú) 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)
- 適宜人群：
- 不適宜人群：
- by：匿名網(wǎng)友
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功效與作用：
簡(jiǎn)介及特色：顏色紅亮，魚(yú)香肉松。
煙熏鯇魚(yú) 食材功效
洋蔥
精鹽
煙熏鯇魚(yú) 食材用料
煙熏鯇魚(yú)做法分解
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01
將青魚(yú)肉切成斜片放碗里，加入老抽、鹽、糖、味精、黃酒、胡椒粉、洋蔥，腌漬1小時(shí)取出，放在風(fēng)口處吹干表面料汁。
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02
油鍋燒至120度左右.放入魚(yú)脯浸熟取出。
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03
在鍋中放白糖、茶葉，魚(yú)脯放在蒸籠里上鍋加蓋，用小火熏制2分鐘取出，擦上麻油，放在球生菜絲上，旁邊跟上沙司和—些球生菜絲即可。
小貼士
表面汁水要吹干，油溫要低，熏制時(shí)間適當(dāng)。
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