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    • by：匿名網(wǎng)友

    補虛養(yǎng)身

    功效與作用：

    簡介及特色：

    熟藕 食材功效
    熟藕 食材用料
    主料

    蓮藕：500克
    輔料
    熟藕做法分解
    • 01
      將嫩藕洗凈，切勿切斷，放入大鍋內(nèi)，放水以漫過藕峰為度，先猛火后文火煮數(shù)小時，待藕身自然變紫（藕本身含淀粉成份較多的緣故），稍冷卻后即可品嘗。
    小貼士

    熟藕的制作要訣： 在燒煮時最宜選用以新鮮荷葉重疊紡織成“大鍋蓋”蓋上，因為這種“同根生”的鍋蓋，不但能加快生藕成熟變爛，還能品出荷葉特有清香，食用起來更有味道。