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    鍋貼石斑夾 點評(0) 點贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    功效與作用：

    簡介及特色："鎖貼石斑夾"亦被稱為魚多士，即是用魚肉及面包做成的菜式，亦可用西式火腿。最需注意的是蛋汁的運用，過少會使材料在炸時和面包分開，過多不美觀。

    鍋貼石斑夾 食材功效
    鍋貼石斑夾 食材用料
    主料

    雞蛋：1只

    金華火腿：少許

    方包：3片

    石斑肉：4兩

    芫茜：1棵
    輔料

    精鹽：1/3茶匙

    胡椒粉：

    生粉：少許
    鍋貼石斑夾做法分解
    • 01
      將面包皮除，分成兩半再切成小塊，石斑肉去皮骨切小件再削成薄片，火腿切幼薄條，雞蛋1只打勻備用。
    • 02
      石斑肉放入13茶匙鹽、少許胡椒粉和適量生粉拌勻，再放入蛋液拌勻后，放到切成小塊的面包上。
    • 03
      將面包四邊沾上蛋液置碟上，并放入火腿及1小片芫茜葉。
    • 04
      置罩籬內(nèi)，放入滾油中炸至面包微黃取起，濾干油份即可供食。