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    羅漢豆腐 點評(0) 點贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    功效與作用：

    簡介及特色：色澤金黃，五香味濃，軟嫩鮮香。

    羅漢豆腐做法分解
    • 01
      將豆腐切成長5厘米、寬1厘米的條。香菇、竹筍均切成1厘米長的條，把胡蘿卜洗凈也切成條。
    • 02
      將炒鍋中的油倒出，下入湯，下入炸好的豆腐，加入精鹽、味精、料酒、醬油、白糖用大火燒開，再改用小火，加蓋燜至湯汁剩12時，下入炸好的胡蘿卜條、竹筍條和香菇條燜至湯汁將盡時，淋入香油拌勻即成。
    小貼士

    羅漢豆腐的制作要訣： 原料中植物油70克是實耗量，因有過油炸制的過程，需準備植物油300克左右。