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    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    防癌抗癌 利尿

    功效與作用：

    簡介及特色：味香辣，吃脆嫩。

    麻辣萵筍 食材功效
    麻辣萵筍 食材用料
    主料

    萵筍：1000克

    輔料

    香油：25克

    辣椒：5克

    味精：3克

    花椒：5克

    蝦醬：10克

    醋：10克

    白砂糖：10克

    植物油：25克

    精鹽：5克
    麻辣萵筍做法分解
    • 01
      將萵筍削皮洗凈后，切成約3厘米長的長方形小塊，加少許鹽拌勻，腌10分鐘。
    • 02
      炒鍋置旺火上，加入植物油，至六七成熱時，放入花椒。花椒炸熟后，起鍋，揀出花椒粒，留花椒油待用。
    • 03
      將腌漬的萵筍潷去汁液，盛盤內(nèi)，加花椒油、香油、姜末、蝦醬、干辣椒、白醋、白糖、味精拌均勻，1小時后即可食用。