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    生菜鴨掌 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    功效與作用：

    簡(jiǎn)介及特色：鮮香脆嫩，清淡爽口。

    生菜鴨掌 食材功效
    生菜鴨掌 食材用料
    主料

    生菜：200克
    輔料

    姜：5克

    醋：20克

    香油：10克

    醬油：5克

    精鹽：3克
    生菜鴨掌做法分解
    • 01
      生菜洗凈，切成長(zhǎng)3厘米的段，放入沸水中略燙，用涼水過涼；
    • 02
      鴨掌放入沸水鍋中煮至剛剛熟時(shí)撈出，趁溫?zé)釙r(shí)從鴨掌背面順骨骼用刀劃破皮，將骨頭架子剔出，每個(gè)鴨掌從中間一切兩半；
    • 03
      另將精鹽、醬油、香油和醋同放一個(gè)碗內(nèi)調(diào)成味汁；
    • 04
      生菜放入盆內(nèi)，鴨掌用沸水略燙過涼后擺在生菜上面，撒入姜末，澆入調(diào)味汁，拌勻裝盤即可上桌食用。