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    醬爆胡蘿卜肉丁 點評(0) 點贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    防癌抗癌 明目

    功效與作用：

    簡介及特色：菜色棗紅，略帶醬味，肉丁鮮嫩易嚼，蘿卜咸甜適口。

    醬爆胡蘿卜肉丁做法分解
    • 01
      將胡蘿卜切成2厘米長方丁，用植物油炸熱熟，呈金紅色撈出控凈；將瘦豬肉切成肉丁加淀粉鹽上漿，熱鍋溫油滑開。
    • 02
      將甜面醬、醬油、白糖、味精、料酒、水淀粉勾兌成料汁。
    • 03
      豬油放入鍋內(nèi)上火，油熱后將料汁下鍋，手勺不斷攪炒，待汁開后變濃時，投入胡蘿卜、肉丁，翻炒均勻即成。
    小貼士

    醬爆胡蘿卜肉丁的制作要訣：調(diào)料中的植物油作炸料用，所以宜準備比實際消耗量多一些。