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    蠔油鴨掌 點評(0) 點贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    功效與作用：

    簡介及特色：

    蠔油鴨掌 食材功效
    蠔油鴨掌 食材用料
    主料
    輔料

    味精：5克

    陳皮：3克

    蠔油：10克

    植物油：20克

    八角：3克

    淀粉：10克
    蠔油鴨掌做法分解
    • 01
      先把鴨掌剪去趾甲，即放入開水內滾一滾取出，剝去外皮洗凈。
    • 02
      將陳皮切成小塊狀，八角切為小粒，與蠔油鴨掌放入鍋內，傾下適量雞湯，用文火燜半小時左右，再放入味精，臨起鍋前，把八角，陳皮揀去。
    • 03
      將鴨掌取出，放在盤內，再和鍋內原鹵汁稠少許粟粉（淀粉）打芡，淋在鴨掌上面，另澆上一點熟素油更好。