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    翡翠蓮藕片 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    功效與作用：

    簡(jiǎn)介及特色：脆香，麻辣可口。

    翡翠蓮藕片做法分解
    • 01
      蓮藕去皮，去節(jié)，洗凈，用刀削成不規(guī)則的片，泡在清水中；
    • 02
      青椒去籽，洗凈，改成菱形片；
    • 03
      蠶豆用沸水焯一下；
    • 04
      姜片放熱鍋中略煸，再將泡藕片瀝掉水后放入鍋中炒；
    • 05
      至斷生后放青椒、蠶豆再炒；
    • 06
      待青椒變暗綠色時(shí)，即可放入精鹽、味精、濕淀粉，淋入豬油翻動(dòng)炒勻；
    • 07
      放入香油少許，裝盤，撒上胡椒粉即成。
    小貼士

    翡翠蓮藕片的制作要訣：蓮藕烹制前應(yīng)沖凈孔內(nèi)泥沙。 健康提示此菜具有清胃潤(rùn)膚之功效。