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    食材大全

    食譜分類(lèi)

    食療偏方

    黑豆燉鱔魚(yú) 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    益智補(bǔ)腦 補(bǔ)虛養(yǎng)身

    功效與作用：

    簡(jiǎn)介及特色：   口味為咸鮮味。

    黑豆燉鱔魚(yú) 食材功效
    黑豆燉鱔魚(yú) 食材用料
    主料

    黑豆：30克

    鱔魚(yú)：100克
    輔料

    姜：2克

    精鹽：2克

    香油：5克

    大蔥：5克

    料酒：10克
    黑豆燉鱔魚(yú)做法分解
    • 01
      將鱔魚(yú)宰殺去雜洗凈后切成段。
    • 02
      下黑豆炒至熟脆。
    • 03
      將姜洗凈切片。
    • 04
      放入鱔魚(yú)、姜片、料酒、精鹽、蔥、香油及適量的清水。
    • 05
      置旺火上煮沸后改用小火燉至魚(yú)肉熟爛即成。
    小貼士

    　　食療價(jià)值：

    　　鱔魚(yú)：益氣血，補(bǔ)肝腎，強(qiáng)筋骨，祛風(fēng)濕。主治：虛勞，疳積，陽(yáng)痿，腰痛，腰膝酸軟，風(fēng)寒溫痹，產(chǎn)后淋瀝，久痢膿血，痔瘺，臁瘡。

    　　黑豆：性平、味甘。歸脾、腎經(jīng)。具有消腫下氣、潤(rùn)肺燥熱、活血利水、祛風(fēng)除痹、補(bǔ)血安神、明目健脾、補(bǔ)腎益陰、解毒的作用。用于水腫脹滿(mǎn)、風(fēng)毒腳氣、黃疸浮腫、風(fēng)痹痙攣、產(chǎn)后風(fēng)疼、口噤、癰腫瘡毒，可解藥毒，制風(fēng)熱而止盜汗，烏發(fā)黑發(fā)以及延年益壽的功能。