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鮮蘑冬筍 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)
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- by：匿名網(wǎng)友
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功效與作用：
簡(jiǎn)介及特色： 冬筍脆嫩，蘑菇鮮嫩，湯醇味厚。
鮮蘑冬筍 食材功效
香菇
精鹽
淀粉
鮮蘑冬筍 食材用料
鮮蘑冬筍做法分解
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01
剝?nèi)ヵr冬筍外殼。
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02
入沸水鍋中焯去澀味撈出。
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03
入涼水中沖涼。
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04
改刀切成塊。
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05
將鮮蘑菇洗凈。
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06
入沸水鍋中略氽撈出后控去水。
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07
炒鍋置旺火上。
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08
倒入雞湯，下冬筍塊、鮮蘑燒沸。
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09
下黃酒、精鹽、味精，將鍋移置小火上煨5分鐘。
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010
然后用水淀粉勾薄芡，淋入雞油，出鍋裝入大湯碗內(nèi)。
小貼士
制作要訣：
本品需雞湯約1000克。
食療價(jià)值：
竹筍：味甘、性微寒，歸胃、肺經(jīng)。具有滋陰涼血、和中潤(rùn)腸、清熱化痰、解渴除煩、清熱益氣、利隔爽胃、利尿通便、解毒透疹、養(yǎng)肝明目、消食的功效。還可開(kāi)胃健脾，寬腸利膈，通腸排便，開(kāi)膈豁痰，消油膩，解酒毒。主治食欲不振、胃口不開(kāi)、脘痞胸悶、大便秘結(jié)、痰涎壅滯、形體肥胖、酒醉惡心等病癥。
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