西芹牛柳 食材功效
大蔥
牛肉
西芹
胡蘿卜
料酒
精鹽
淀粉
西芹牛柳 食材用料
西芹牛柳做法分解
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01
牛肉改刀成薄片。
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02
西芹、胡蘿卜改刀成片狀待用。
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03
炒鍋上火，燒熱入精油適量。
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04
鍋中留少許油，入蔥段爆香。
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05
加入味精、水淀粉勾芡，淋上少許熟油即可出鍋裝盤。
小貼士
制作要訣：
本品有油炸過程，需備植物油約500克。
營養(yǎng)價值：
西芹又名西洋芹菜，其營養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、礦物質(zhì)及多種維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，還含有芹菜油，具有降血壓、鎮(zhèn)靜、健胃、利尿等療效，是一種保健蔬菜
食物相克：
雞蛋清：雞蛋清不能與糖精、豆?jié){、兔肉同食。
紅豆粥
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專家答疑
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