蓮藕小豆豬胰湯 食材功效
精鹽
蓮藕
赤小豆
蓮藕小豆豬胰湯 食材用料
蓮藕小豆豬胰湯做法分解
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01
將蓮藕用水清洗干凈。
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02
將陳皮用水浸透后，清洗干凈。
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03
將豬胰用水清洗干凈。
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04
將干凈的豬胰去脂肪筋膜。
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05
往煲里加入適量水，用猛火煲至滾。
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06
往煲里加入蓮藕、赤小豆、陳皮、豬胰，用慢火煲約3小時。
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07
往煲里加入鹽調味，即可飲用。
小貼士
健康提示：
1.此湯健脾開胃、補血養(yǎng)顏、湯水鮮甜，可一家佐膳飲用。
2.平常人常飲用此湯，能補益氣血、強壯身體。
3.如身體虛弱、血氣不足、精神疲乏、面色蒼白、小便不暢順、飲食無胃口，可煲此湯佐膳作食療。
4.蓮藕有清熱、涼血、散瘀、止血的作用，加上赤小豆及陳皮同煲，不愧為一補身的上好湯水。
食物相克：
1.鯉魚與紅豆同煮，兩者均能利水消腫，在用于治療腎炎水腫的時候效果很好，但是正是因為利水功能太強，正常人應避免同時食用二者，盡量隔幾個小時再食，是否可以同食因人的體質不同而異。
2.陳皮不宜與半夏、南星同用。
3.陳皮不宜與溫熱香燥藥同用。
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