古熾明 副主任醫(yī)師
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原料:
雞子半只、胡蘿卜、山藥、紅棗、香菇、枸杞、姜、蔥、鹽。
做法:
1、雞子折塊,焯一下水,用溫水洗凈備用。
2、胡蘿卜切塊,山藥去皮切塊(泡入水中防止變黑),紅棗洗凈用清水泡一下,香菇切塊,枸杞用清水泡一下,姜切片,蔥切斷兒。
3、把焯好水的雞塊和香菇塊放入砂鍋中,加水(要一次加足,中間不要再加水了),放入姜片和蔥斷兒,大火煲開后轉(zhuǎn)小火煲一個(gè)小時(shí)。
4、加入山藥塊,紅棗,胡蘿卜塊繼續(xù)煲30分鐘。
5、加入鹽調(diào)味,加入枸杞,5分鐘后關(guān)火即可。
(責(zé)任編輯:徐茜茜 )
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