1、三文魚

三文魚含有豐富蛋白質(zhì)和維生素D，這種冷水魚還含有非常珍貴的ω-3脂肪酸。人體生成毛發(fā)需要大量這種脂肪酸，頭部皮膚細胞膜也需要ω-3脂肪酸，多吃三文魚非常有益。

2、核桃

核桃中含有大量類似脂肪酸和豐富的生物素，有助保護細胞不受損傷。由于頭發(fā)經(jīng)常遭受強烈的紫外線照射，還可能被污染的空氣損害，而頭發(fā)和頭皮受損會引起頭皮生物素減少，就會導(dǎo)致脫發(fā)。

核桃中的銅等礦物質(zhì)有助保持頭發(fā)的健康光澤。如果吃核桃不方便，可以改用核桃油，拌涼菜或作沙拉以及炒青菜時使用核桃油，非常有益頭發(fā)健康。

3、牡蠣

缺鋅是導(dǎo)致脫發(fā)、睫毛脫落、皮膚干燥、皮屑增多的一個重要原因。牡蠣含鋅豐富，還含有一些健康蛋白質(zhì)。頭發(fā)的主要成分是蛋白質(zhì)，約占97%。攝入的蛋白質(zhì)不足，頭發(fā)就會不斷脫落。

4、紅薯

紅薯含有非常豐富的抗氧化劑β-胡蘿卜素，它經(jīng)由身體轉(zhuǎn)變成維生素A，如果身體缺少維生素A，細胞將無法正常工作，也會使頭皮不再，頭皮屑增多。

當然也可以選擇胡蘿卜、哈密瓜、芒果、南瓜、杏這些食物來補充健康的β-胡蘿卜素。

5、雞蛋

雞蛋含有大量蛋白質(zhì)、鋅、硒、硫、鐵。蛋白質(zhì)和硒對頭發(fā)的作用前面已經(jīng)說過，鐵可以幫助細胞攜帶氧氣到毛囊，身體缺鐵是脫發(fā)的重要原因，女性尤其明顯。

除了雞蛋之外也可以選擇動物性食物來補充鐵，比如雞肉、魚、豬肉、牛肉等。