古熾明 副主任醫(yī)師
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濕熱的一般表現(xiàn)為:肢體沉重,發(fā)熱多在午后明顯,并不因出汗而減輕;舌苔黃膩,脈數(shù)。濕熱體質(zhì)如何調(diào)理?濕熱體質(zhì)吃什么好?濕熱中的熱是與濕同時存在的,或因夏秋季節(jié)天熱濕重,濕與熱合并入侵人體,或因濕久留不除而化熱。濕熱體質(zhì)可以通過美食食譜來解決。
燈心花豬展湯:
材料:燈心花五至八扎、馬蹄十粒、紅蘿卜一個、豬展半斤、白米一兩
做法:
1、將燈心花洗凈,備用。
2、馬蹄洗凈,去皮或不去皮均可,但不去皮者功效更佳。
3、紅蘿卜洗凈,去皮,切厚件。
4、豬展洗凈,飛水。
5、將清水放入瓦煲內(nèi),煮沸后加入以上用料,大火煮開后,改用文火繼續(xù)煲兩小時,加鹽調(diào)味。
鮮荷葉綠豆乳鴿湯
材料:干荷葉一角、綠豆四兩、乳鴿一只、陳皮一角、鹽少許
做法:
1、將乳鴿洗凈,去毛及內(nèi)臟。
2、綠豆、陳皮浸透、洗凈。
3、荷葉洗凈。
4、將清水放入瓦煲內(nèi),煮沸后加入乳鴿、綠豆及陳皮放入瓦煲內(nèi),繼續(xù)用大火煮開,用中火煲兩小時。
5、放入荷葉,加鹽調(diào)味,即可。
蘆薈苦瓜排骨湯
材料:蘆薈新鮮葉片兩片、小排骨半斤、燈心花四至六扎、苦瓜一個、鹽少許
做法:
1、將蘆薈洗凈,去皮,切件,備用。
2、苦瓜洗凈,去瓤,切塊備用
3、燈心花洗凈。
4、排骨選用油少者,去油脂,洗凈。
5、將清水放入瓦煲內(nèi),煮沸后加入以上用料,改用文火煲兩小時。
木棉花燈心花白鯽魚湯
材料:木棉花五錢、燈心花一兩、冬瓜一斤、陳皮一角、白鯽魚一條、姜兩片、油、鹽各少許
做法:
1、木棉花、燈心花和陳皮浸洗凈備用。
2、冬瓜保留皮、瓤、仁,洗凈,切塊。
3、白鯽魚,洗凈,去魚鰓、魚鱗、腸臟。
4、以姜、油起鍋下白鯽魚,煎至表面微黃色。
5、瓦煲內(nèi)加清水,用猛火煮沸后,放入材料,至水再次沸騰,改中火煲至冬瓜熟透、鯽魚出味,加鹽調(diào)味即可。
(責(zé)任編輯:張琴琴 )
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