古熾明 副主任醫(yī)師
擅長(zhǎng):泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
苦瓜是常見的一種蔬菜,可以起到降火清毒的作用,是一種很好的保健食材,也是一種很好的減肥食材。那么苦瓜怎么吃哪能起到減肥的功效呢?來為大家介紹一下苦瓜的減肥原理及減肥食譜。
苦瓜的減肥原理
苦瓜營(yíng)養(yǎng)豐富,它含有的維生素C是所有瓜類蔬菜中的最多的,維生素C可以加速脂類的代謝。加上糖和脂肪含量非常低,因此非常適合肥胖者食用。研究發(fā)現(xiàn)苦瓜具有降低膽固醇和甘油三酯的作用,最適合高血脂患者食用。
苦瓜減肥法的強(qiáng)大功效還因?yàn)榭喙虾猩攀忱w維。膳食纖維可以延緩脂類的吸收,因此可以阻止人體對(duì)脂肪類食物的吸收。另外,苦瓜含有少量的有機(jī)酸,可以促進(jìn)鈣和磷的吸收,可以保護(hù)維生素C不被分解。這樣就能保證脂類的代謝。
秘制幾款苦瓜減肥飲品:
紅燒苦瓜
材料:苦瓜50g、香菇10g、紅蘿卜20g、白蘿卜20g、醬油1小匙。
做法:將所有材料洗凈切塊,加水及醬油主至滾,再燜煮約15分鐘即可。
涼拌苦瓜
材料:苦瓜100g、芥末和醬油少許。
做法:將苦瓜切片用冰水浸泡,調(diào)芥末醬食用即可。
豆豉苦瓜
材料:苦瓜100g、小魚干10g、豆豉少許、蒜頭數(shù)瓣。
做法:將苦瓜洗凈切片先將蒜頭爆香,加入小魚干、苦瓜及豆豉,煮滾后燜煮15分鐘即可。
苦瓜蔬果汁
材料:苦瓜50g、蘋果1個(gè)、奇異果1個(gè)、蜂蜜少許。
做法:將食材洗凈切塊加水約300cc放入果汁機(jī)打勻即可。
專家Tips:
假如腸胃能適應(yīng)冷的東西,不妨將飲品放到冷凍室,味道更好,不但嘗不到一點(diǎn)兒苦味,還特別有助于消暑。什么時(shí)間喝最利于減肥也很有講究。清晨起來喝整杯,午后再喝整杯,當(dāng)然要同時(shí)把苦瓜也吃掉。
專家建議:
想要減肥的女性朋友,除了喝苦瓜飲,還可以用黃瓜、西紅柿、洋蔥等新鮮又利于消脂的新鮮蔬菜,做出各種新鮮的果蔬汁飲料,不但豐富了口味,還能攝進(jìn)更多的食物所含的養(yǎng)分素。
(責(zé)任編輯:詹遠(yuǎn) )
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