辣椒炭疽病主要為害將近成熟的辣椒果實，染病果實 。炭疽病是辣椒上的常發(fā)病害，特別在高溫季節(jié)，果實受灼傷，極易并發(fā)炭疽病使果實完全失去商品價值。 辣（甜）椒炭疽病主要危害果實和葉片，也可侵染莖部。

辣椒炭疽病的主要癥狀：

1、果實染病，先出現(xiàn)濕潤狀、褐色橢圓形或不規(guī)則形病斑，稍凹陷，斑面出現(xiàn)明顯環(huán)紋狀的橙紅色小粒點，后轉(zhuǎn)變?yōu)楹谏↑c，此為病菌的分生孢子盤。天氣潮濕時溢出淡粉紅色的粒狀粘稠狀物，此為病菌的分生孢子團(tuán)。天氣干燥時，病部干縮變薄成紙狀且易破裂。

2、葉片染病多發(fā)生在老熟葉片上，產(chǎn)生近圓形的褐色病斑，亦產(chǎn)生輪狀排列的黑色小粒點，嚴(yán)重時可引致落葉。莖和果梗染病，出現(xiàn)不規(guī)則短條形凹陷的褐色病斑，干燥時表皮易破裂。

辣椒炭疽病的發(fā)生規(guī)律：

辣（甜）椒炭疽病是因半知菌亞門、刺盤孢屬真菌侵染所致。病菌以分生孢子附于種子表面或以菌絲潛伏在種子內(nèi)越冬，播種帶菌種子便能引起幼苗發(fā)病；病菌還能以菌絲或分生孢子盤隨病殘體在土壤中越冬，成為下一季發(fā)病的初侵染菌源。越冬后長出的分生孢子通過風(fēng)雨濺散、昆蟲或淋水而傳播，條件適宜時分生孢子萌發(fā)長出芽管，從寄主表皮的傷口侵入。初侵染發(fā)病后又長出大量新的分生孢子，傳播后可頻頻進(jìn)行再侵染。

辣椒炭疽病的發(fā)病條件

病菌發(fā)育溫度范圍為12-33℃，高溫高濕有利于此病發(fā)生。如平均氣溫26~28℃，相對濕度大于95%時，最適宜發(fā)病和侵染，空氣相對濕度在70%以下時，難以發(fā)病。病菌侵入后3天就可以發(fā)病。地勢低洼、土質(zhì)粘重、排水不良、種植過密通透性差、施肥不足或氮肥過多、管理粗放引起表面?zhèn)?，或因葉斑病落葉多，果實受烈日暴曬等情況，都易于誘發(fā)此病害，都會加重病害的侵染與流行。

辣椒炭疽病的分類

黑色炭疽?。翰≡鸀槟z孢炭疽菌 （C。 gloeosporioides （Penz。） Sacc。， 異名：黑刺盤孢菌 （C。 nigrum Ell。 et Halst）。分生孢子盤周緣生暗褐色剛毛，具2～4個隔膜，大小74～128μm×3～5μm。分生孢子梗短圓柱形，無色，單孢，大小11～16μm×3～4μm。分生孢子長橢圓形，無色，單孢，14～25μm×3～5μm。

紅色炭疽?。翰≡鸀槟z孢炭疽菌（C。 gloeosporioides （Penz。） Sacc。，異名：辣椒盤長孢菌（G。 piperatum Ell。 et EV。）。分生孢子盤無剛毛，分生孢子橢圓形，無色，單孢，大小12.5～15.7μm×3.8～5.8μm）。有性階段為圍小叢殼（Glomerella cingulata （Stonem。） Spauld。 Et Schrenk]。

黑點炭疽病：病原菌為辣椒炭疽菌（C。 capsici， 異名：辣椒叢刺盤孢菌（Vermicularia capsici Syd。）。分生孢子盤周緣及內(nèi)部均密生長而粗壯的剛毛，尤其內(nèi)部剛毛更多。剛毛暗褐色或棕褐色，具隔膜，大小95～216μm×5～7.5μm。分生孢子新月形，無色，單孢，大小23.7～26μm×2.5～5μm。

如何有效防治辣椒炭疽病

植保技術(shù)

1、從無病果留種，減少初侵染菌源。若種子有帶菌可疑，可用50%多菌靈可濕性粉劑500倍液浸種1小時，沖洗干凈后催芽播種。

2、清除病殘體，收后播前翻曬土壤；施足優(yōu)質(zhì)有機基肥；高畦深溝種植便于澆灌和排水降低畦面濕度；適當(dāng)增施磷鉀肥；田間發(fā)現(xiàn)病果隨即摘除帶出田外銷毀。

3、種植抗病品種：開發(fā)利用抗病資源，培育抗病高產(chǎn)的新品種。一般辣味強的品種較抗病，可因地制宜選用。

4、選用無菌種子及種子處理：從無病果實采收種子，作為播種材料。如種子有帶菌嫌疑，可用55℃溫水浸種10min，進(jìn)行種子處理。或用涼水預(yù)浸1～2小時，然后用55℃溫水浸10分鐘，再放入冷水中冷卻后催芽播種。也可先將種子在冷水中浸10～12小時，再用1%硫酸銅浸種5分鐘，或用50%多菌靈可濕性粉劑500倍液浸1小時，撈出后用草木灰或少量石灰中和酸性，再進(jìn)行播種。

5、加強栽培管理：合理密植，使辣椒封行后行間不郁蔽，果實不暴露；避免連作，發(fā)病嚴(yán)重地區(qū)應(yīng)與瓜類和豆類蔬菜輪作2～3年；適當(dāng)增施磷、鉀肥，促使植株生長健壯，提高抗病力；低濕地種植要做好開溝排水工作，防止田間積水，以減輕發(fā)??；及時采果，辣椒炭疽病菌為弱寄生菌，成熟衰老的、受傷的果實易發(fā)病，及時采果可避病。

6、清潔田園：果實采收后，清除田間遺留的病果及病殘體，集中燒毀或深埋，并進(jìn)行一次深耕，將表層帶菌土壤翻至深層，促使病菌死亡?？蓽p少初侵染源、控制病害的流行。