警惕導致嬰兒貧血的4原因 推薦6個補血家常食譜
有的小孩一生下來就會貧血,出現(xiàn)臉色蒼白,頭昏耳鳴等癥狀,這是主要因為什么呢?嬰兒貧血吃什么好呢?下面一起來了解一下相關知識。
四因素可導致嬰兒貧血
一是可能因為臍帶結扎過早導致紅細胞不足而貧血;
二是可能因血細胞本身有問題而貧血;
三是可能有遺傳性疾病而貧血;四是母親本身在懷孕時鐵質不夠,也會使寶寶生下即缺乏鐵質,加之日后胃腸毛?。ㄈ缌〖玻┗蛐玛惔x異常,進而影響鐵質吸收而貧血。
另外,早產(chǎn)兒常會有鐵質不足的現(xiàn)象,因為他們沒有充分的時間儲存鐵質就提前來到世間,屬于先天不足而導致貧血。
嬰兒飲食需注意三點
寶貝6個月以后,來自媽咪的鐵質已經(jīng)不能滿足生長發(fā)育需要,寶貝容易發(fā)生缺鐵性貧血。給寶貝添加輔食要及時合理,以下三點媽媽們要牢記:1、寶貝6個月時要加輔食,從吃蛋黃開始;2、吃含鐵量高的食物,還要注意吸收率,動物性食物比植物性食物補鐵效果好;3、多吃富含維生素C的水果有助于寶貝吸收鐵質。下面就為你介紹9道為寶貝補鐵的小美食!
1、雞肝芝麻粥
適合:4個月——1歲寶寶
原料:雞肝15克,雞架湯15克,大米100克,醬油、熟芝麻各少許。
制作方法:將雞肝放入水中煮,除去血污后再換水煮10分鐘后撈起,放入碗內(nèi)研碎將雞架湯放入鍋內(nèi),加入研碎的雞肝,煮成糊狀大米煮成粥后,將雞肝糊加入,再放少許醬油和熟芝麻,攪勻即成。
營養(yǎng)提示:此粥含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、鋅及維生素A、維生素B1、B2和尼克酸等多種營養(yǎng)素。有很好的補鐵效果哦!
2、泥鰍湯粥
適合:2歲——3歲寶寶
原料:大米100克,泥鰍200克,料酒、精鹽少許,香蔥10段,生姜3片。
制作方法:將泥鰍去頭,剖腹去內(nèi)臟,用溫水洗去粘液。鍋置火上,下油燒熱,下泥鰍稍煎鍋內(nèi)注入適量清水,加人泥鰍、料酒、精鹽、蔥、姜。煮開后去浮沫,待泥鰍熟后,取湯將泥鰍湯與大米同煮。
營養(yǎng)提示:此粥鮮美,含鐵元素豐富,還可去寶寶濕疹。
3、魚泥豆腐雞蛋羹
適合:4-6歲
材料:魚肉、豆腐、雞蛋
做法:將魚肉洗凈,剁成泥狀。豆腐一小塊,放到碗里用勺子碾碎把魚泥和豆腐泥放到一起,加上一個雞蛋、少許水攪拌均勻放到鍋里蒸熟就可以吃了。我一般用的都是鱈魚塊,沒有小刺,而且肉質比較細嫩。
4、豬肝瘦肉粥
適用:8個月―1歲的寶貝
原料:鮮豬肝、瘦豬肉、大米、油適量、鹽少許。
制法:將豬肝、瘦肉洗凈、剁碎,加油、鹽適量拌勻。然后將大米洗干凈,放鍋中,加清水適量,煮至粥將熟時,加入拌好的豬肝、瘦肉,再煮至肉熟即可。
5、四彩珍珠湯
適用:8個月―1歲的寶貝
原料:面粉、瘦豬肉、雞蛋、菠菜、紫菜,適量油、蔥姜末、鹽、醬油。
制法:將面粉放入盆內(nèi),用筷子沾水拌入面粉中,邊加水邊拌勻面粉,使之拌成小疙瘩。將豬肉剁成肉末;菠菜用開水焯一下,控去水,切成小段。熱鍋入油,放點蔥姜末,下肉末煸炒,再放少許醬油,添入適量水燒開。再放入小面疙瘩,用勺攪拌均勻,煮片刻。然后倒入雞蛋液,放入菠菜、紫菜及適量鹽,稍煮片刻即成。
6、雞血豆腐湯
適用:1歲―2歲的寶貝
原料:雞血、豆腐、黑木耳、瘦肉、胡蘿卜、雞蛋,適量蔥花、醬油、鹽、香油、水淀粉。
制法:把豆腐和雞血切成細條,黑木耳、熟瘦肉、胡蘿卜切成細絲,下入鮮湯中燒開,略煮片刻。加入適量醬油、鹽,用水淀粉勾薄芡,然后淋入打好的雞蛋液,加香油、蔥花即成。
(責任編輯:潘瑋璐 )
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