1、鴨肉溫補虛勞

鴨肉具有補虛滋陰、利尿消腫、養(yǎng)胃生津等作用。每百克鴨肉中含蛋白質(zhì)16.5克、鈣11毫克、鐵4.1毫克、煙酸4.7毫克。鴨肉適合體內(nèi)有熱易上火的人食用；低熱、體弱、食欲不振、大便秘結(jié)和水腫者食之更佳。

2、牛肉補脾益胃

牛肉可補脾益胃、補氣養(yǎng)血、強筋壯骨、利水消腫。每百克牛肉中含蛋白質(zhì)20.1克，脂肪10.2克，膽固醇63毫克，鈣7毫克，煙酸6毫克。牛肉具有高蛋白、低脂肪、低膽固醇的特點，很適合肥胖者、高血壓、動脈硬化、冠心病、糖尿病患者食用

3、鵪鶉肉補益五臟

鵪鶉肉具有補益五臟、清熱利濕、利水消腫等功效。每百克鵪鶉肉含24.3克優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)以及多種維生素和卵磷脂等營養(yǎng)素，很適合老弱病人食用，還可輔助治療貧血、糖尿病、神經(jīng)衰弱、腎炎水腫、肺結(jié)核等疾病。

4、兔肉益壽美容

兔肉能補中益氣、涼血解毒、止渴健脾。每百克兔肉含蛋白質(zhì)24.5克，脂肪3.8克，鈣16毫克，還含有人體必需的8種氨基酸和豐富的卵磷脂。常吃兔肉可強身健體、延年益壽、減肥美容；對高血壓、糖尿病、動脈硬化患者有治療作用。

5、烏龜肉補腎健骨

龜肉具有滋陰涼血、補腎健骨、散結(jié)消痞等作用。每百克龜肉含優(yōu)質(zhì)蛋白17.3克，鈣124毫克，維生素A91國際單位，以及維生素D、角蛋白、動物膠等人體不可缺少的物質(zhì)。適量食用可降血脂、防癌抗癌，特別適合盜汗、眩暈、心悸、耳鳴、腎虛等癥。