當歸煮蛋是很多女性最愛的補血食方，痛經或者月經不調的時候都可以適當吃上一些。但是，你知道當歸煮蛋怎么做才能更補嗎？廣東省第二中醫(yī)院心血管內科主任醫(yī)師李桂明教授在此前的采訪中曾經就給過一些小秘方，一起來了解一下吧。

當歸煮蛋加這些補血效果更好

李桂明教授表示，當歸的主要有補血活血、通經止痛的功效，一般是婦科上的常用藥。尤其適應有血虛證的人群。那么當歸煮蛋怎么做才能更補呢？事實上，雞蛋本身的營養(yǎng)就已經十分豐富了，當歸補血的功效也很好，一般來說這樣吃已經很好了。但如果有需要增強療效的話，不妨嘗試著加一些補血的藥物來一起煮，比如說紅棗、黑棗或者是熟地，同時在吃的時候不要只吃湯水或湯料，最好能夠湯和料一起吃，這樣補血的功能能夠大大增強。

需要注意的是，吃當歸煮蛋的時間需要注意。通常來說，當歸煮蛋在經前經后吃都是很有裨益的。經前吃可以緩解痛經，經期后吃能夠調理月經，補血。但要知道經期中最好就不要吃了，以免造成出血量異常。

這樣吃當歸容易有副作用

但是，李桂明教授也指出，當歸的用量不能太大，一般10克左右即可。一是因為當歸藥性偏溫燥，過食容易引起出血或其他上火癥狀，諸如口干咽燥、煩躁難眠等；二是當歸有通便之用，如果平時里大便不好、大便爛的人群過食之容易誘發(fā)腹瀉的問題。所以一般建議在用量上還是要有所顧忌。

提醒：當歸不宜長期吃

此外，李桂明教授提醒，當歸不能長期食用。這個黃芪不一樣，黃芪如果對癥的話長期食用是沒有問題的，然而當歸活血偏溫燥，長久吃容易有口干舌燥、喉嚨痛等上火的癥狀，有些情況下還會導致出血量增多，所以建議吃當歸最好還是在中醫(yī)師的指導下進行。以免由于長期服用妨礙消化等其他問題。

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